เชียงใหม่ Jan 2014

ขอประเดิมต้นปีด้วยทริปเชียงใหม่ … ปีหลังๆมานี่รู้สึกว่าจะไปเชียงใหม่บ่อย .. ปีหน้าขอเป็นเชียงรายละกันนะ 🙂

คราวนี้ก็คงไม่ค่อยมีอะไรให้เขียนเยอะ .. ขอลงรูปคร่าวๆละกัน เริ่มจากขึ้นเครื่องไฟลท์เชัาวันจันทร์ .. พอถึงเชียงใหม่ รับรถเช่า .. อ้อ.. เรื่องรถเช่า เพิ่งจะรู้ว่าเดี๋ยวนี้มีเว็บขาย Voucher รถเช่าโดยเฉพาะด้วย เจ๋งดี http://www.vouchercarrental.com/store/ อันนี้ต้องยกเครดิตให้นาย diablotune แถมพอไปถึงได้อัพ level รถด้วย สบายแฮ

สรุปว่าทริปก็เริ่มต้นตามนี้ ..

ลงเครื่องเสร็จแวะหาอะไรรองท้องที่ คั่วไก่นิมมาน (จริงๆแอบแวะไปร้านกาแฟมาก่อนด้วย) ก่อนที่จะไป พระตำหนักภูพิงค์  .. หลังจากที่ไปคราวก่อนไม่ได้เข้าเพราะเค้าเปิดถึงแค่บ่ายสาม คราวนี้เลยลองแวะเข้าไปดูหน่อย ว่าเป็นยังไง .. ส่วนใหญ่เป็นสวนดอกไม้ชมเพลินๆ มีน้ำพุดนตรีด้วย

ดอกไม้ในพระตำหนักภูพิงค์
Chiangmai-023
ร้านกาแฟใน Tita Gallery

ม่อนแจ่ม .. จากตัวเมืองออกมา 40 กว่าโลได้ จริงก่อนไปม่อนแจ่มนี่แวะอีกสองที่ คือ ร้านบ้านสวนแกงร้อน และ Tita Gallery  .. ม่อนแจ่มเป็นเหมือนหมูบ้านชาวเขา มีวิวมุมสูงสวยๆให้ดู มีจัดสวนกพหล่ำไว้ถ่ายรูป โดยไม่ต้องไปไกลจากตัวเมือง

Chiangmai-024
ฟ้าใสๆที่ม่อนแจ่ม
รถเลื่อน ไปม่อนแจ่มต้องลองเล่น สนุกดี
รถเลื่อน ไปม่อนแจ่มต้องลองเล่น สนุกดี

Surely : Pub & Restaurant

 

ร้านนี้เพิ่งเปิดสดๆร้อนๆ ไม่น่าจะเกินสองอาทิตย์ … แปลงร่างมาจากร้านลาบเป็ดมื่อก่อน ได้แต่ขับผ่านหลายทีจนต้องนัดเพื่อนๆมากัน ..

 

ร้าน Surely เป็นสไตล์ Pub & Restaurant บรรยากาศร้านถือว่าใช้ได้ โต๊ะห่างๆกันดี ลมเย็นๆ แถมใกล้บ้านมากกกก

 

ร้านอยู่ริมคลองประปา ถ้ามาจากดอนเมืองไม่เกิน 20 นาที

 

อาหารราคากลางๆค่อนไปทางสูง แต่ร้านเพิ่งเปิดเลยลดค่าอาหาร 30% รสชาติอาหารถือว่าค่อนข้างอร่อยเลยทีเดียว

 

แต่ที่เห็นได้ชัดคือ ราคาเบียร์ค่อนข้างถูก Heineken Tower นึงไม่ถึง 400 บาท … เลยจัดไปหลายเลย (แต่เหมือนตอนเช็คบิลดันบอกว่ามีช้างมาด้วย – -“)

 

รวมๆถือว่าโอเค สำหรับร้านใหม่ พนักงานยังดูเก้ๆกังๆ ที่จอดรถก็ยังไม่ค่อยเรียบร้อย วงดนตรีใช้ได้ แล้วก็เหมือนจะมีห้องคาราโอเกะด้วย

 

… ลองดูรูปกัน …

 

มองไปเวที
มีโซนใต้หลังคา
ห้องน้ำ
เก้าอี้สไตล์รังนกเก๋ๆไว้นั่งเล่น

 

ขอปิดท้ายด้วยรูปไฟจากข้างๆหลังคาของร้านดูไปดูมาก็เพลินดี

 

ปิดท้าายด้วยแผนที่

[mappress mapid=”13″]

 

How we eat the Buffet ?

แอบมาแป๊ะวิดีโอไว้หน่อยนึง ..

 

ลองทำ Stop Motion จากแอพ Lapse it Pro ราคา 1.99$

 

บุฟเฟต์อาหารนานาชาติที่ [email protected] MAJESTIC GRANDE HOTEL

 

Render ที่ 20 fps (ลอง 30 แล้วมันเร็วไป)

 

เพลงประกอบจาก  Telekinesis – Tokyo https://www.youtube.com/watch?v=FD8XhRfn6Rg

 

Tha-Sai Seafood : ท่าไทรซีฟู๊ด

ร้านนี้เคยมากินเมื่อหลายปีก่อนนู้นนนน วันนี้ (20/11/2011) ได้มากินอีกทีขอแปะรูปเก็บไว้หน่อย

 

ตัวร้านอยู่ตรงโค้งน้ำพอดี บรรยากาศเลยดีมากกก

 

อาหารรสชาติโอเค ไม่แพงเท่าไหร่ ขนาดจานกำลังพอดี แต่เห็นน้าบอกว่า อาหารจะช้ามากถ้ามีทัวร์มาลง

 

ไปดูรูปกัน !!

 

ขอเปิดด้วยบรรยากาศมองออกไปจากร้าน .. เป็นแม่น้ำวิ่งเข้ามาหาร้านพร้อมกับฉากหลังที่เหป็นภูเขามากมาย

ตามมาด้วยรายการอาหาร ..

 

กุ้งแช่น้ำปลา

เนื้อปูผัดผงกะหรี่

แกงพริงปลาทราย

น้ำพริกกุ้งสด

ผัดผักบุ้ง

และยังมีไข่เจียวปูอีกอย่างที่ไม่ได้ถ่ายมา …

 

อิ่มมกันไป …

 

มาดูพิกัดแผนที่กัน ..

[mappress mapid=”10″]

 

ปิดถ้ายด้วยพาโนรามาเล็กๆจากเจ้า Galaxy S

 

แกงบวดเผือก

เดี๋ยวนี้เป็นปกติไปแล้วว่าเย็นวันอาทิตย์จะต้องไปกินข้าวบ้านยาย

 

วันนี้เลยซื้อผักนู่นนี่จากเลมอนฟาร์มเข้าไปด้วย  (ไปกินฟรีบ่อยแระ :P)

 

นอกจากซื้อผักแล้วเห็นเผือกน่าจะมีประโยชน์ เลยซื้อเข้าไปด้วย (จริงๆอยากกิน)

 

หลังจากกินข้าวกินปลาเสร็จเลยว่างจัด อยากทำแกงเบือกผวด เอ้ย !! .. เบือดผวก เอ้ย !! … เผือดบวก เอ้ย .. เผือกบวด เอ้ย !! .. ถูกแล้ววว !!

 

ทั้งหมดนี้ทำเอง ให้ยายกำกับการแสดง

 

ขั้นตอนง่ายโครต (จะทำให้ยากก็ได้)  คือ

1. ซื้อเผือกมา .. เลือกหัวแข็งๆ (มันอาจจะดื้อหน่อย) .. อันนิ่มๆมันเหี่ยวใกล้เสียแล้ว .. (อันนี้รู้เพราะซื้อหัวใกล้เสียมาแล้วอันนึง)

2. ปอกเปลือกให้ลึกๆหน่อย ไม่ให้เหลือจุดๆ ให้ขาวๆเนียนๆ จะได้ไม่คัน แล้วก็หั่นเป็นชิ้นๆ พอดีสองคำ

3. ไม่ต้องล้างนะ (คือจะทำให้ยากก็ได้ ล้างทิ้งให้เสด็ดน้ำหรือล้างน้ำปูนใสไรเงี้ย)

4. เอาน้ำกะทิตั้งไฟให้เดือด ใส่เกลือหน่อยนึง คนเล็กน้อย (จริงๆขั้นตอนนี้ต้องเป็นหางกะทิ แล้วก็เก็บหัวกะทิไว้ราดตอนเผือกสุกแล้ว แต่ว่าคราวนี้ใช้กะทิกล่อง เลยแบ่งเป็นหัวกะทิจำลอง 1/4 กล่องไว้ราดทีหลัง)

5. ใส่เผือก .. ปิดฝา ปริมาณน้ำกะทิควรจะให้ท่วมๆเผือก (ที่ทำนี่กะทิใส่น้อยไป)

6. คนๆพลิกซักรอบนึงให้มันสุกเปื่อยๆทั่วกัน .. ลองเอาเล็บจิก.. เอ้ย เอาช้อนบดๆดูว่าเปื่อรึยัง แล้วก็เอาหัวกะทิที่เก็บไว้ราดลงไป

7. ใส่น้ำตาล อันนี้ทำหัวไม่ใหญ่หัวนึง ใส่น้ำตาล 2 ทัพพี คนๆ ยกลง เป็นอันเสร็จแล้วว .. (อันนี้ใส่กะทิน้อยไป เลยกลายเป็นเชื่อมๆ แหะๆ)

ที่เหลือก็บังคับให้คนกิน 🙂

 

ปล.ยายบอกว่าถ้าใส่น้ำตาลก่อนใส่เผือก ต้มยังไงเผือกก็ไม่เปื่อยนะ

ปล2.ทำน้ำตาลหกด้วยเต็มครัวบ้านน้าเลย .. ทำเสร็จกินเสร็จก็เผ่นกลับบ้าน วะฮ่าๆๆ

อ้วนไปตามระเบียบ … จบ 🙂

Scroll to top